ஆஹா ஏமி ருச்சி

இன்றைய கொரோனா காலத்தில் நாம் அனைவரும் நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்துக்கொள்ள வேண்டும். நம் முன்னோர்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்காக உட்கொண்ட இஞ்சி எலுமிச்சை கஷாயம் செய்யும் வழிமுறையை நம் வைஸ்ய குலத்தை சேர்ந்த The Culinary Queen திருமதி. மல்லிகா பத்ரிநாத் அவர்கள் கற்றுத்தர இருக்கிறார்! வரும் முன் காப்போம்!!

விநாயகர் சதுர்த்தி என்றாலே நம் நினைவிற்கு வருவது கொழுக்கட்டை. தேங்காய் அல்லது நுகுலு ஜில்டிகாயை காலம் காலமாக சுவைத்த நமக்கு நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் ஒரு புதுவித கொழுக்கட்டையை பரிமாற இருக்கிறார். கம்பு தேங்காய் பால் கொழுக்கட்டை! வாருங்கள் சத்தான, சுவையான கம்பு தேங்காய் பால் கொழுக்கட்டையை சுவைப்போம். ஆஹா ஏமி ருச்சி!...

ஹலோ ஆர்ய வைஸ்ய பெருமக்களே! நீங்கள் இனிப்பு, புளிப்பு, உவர்ப்பு, கசப்பு, கார்ப்பு மற்றும் துவர்ப்பு ஆகிய இந்த ஆறுசுவைகளையும் அனுபவித்திருப்பீர்கள். இவற்றிற்கு அப்பாற்பட்ட ஏழாம் சுவையை, சமையல் கலையின் ஜாம்பவான் ஒருவர் தங்களுக்கு பரிமாற இருக்கிறார் - உங்கள் VYSDOM.in வாயிலாக! ஆஹா ஏமி ருச்சி என்ற புதிய பகுதியின் மூலமாக!! வாருங்கள் சுவைப்போம்:

ஜோதி பிண்டி இல்லாமல் நமக்கு நாக சதுர்த்தி பண்டிகை முழுமையடையாது. பொட்டுக்கடலை, வெல்லம் ஆகியவற்றை கொண்டு ஜோதி பிண்டியை செய்து பழகியுள்ள நமக்கு நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் ஒரு புதுவித ஜோதி பிண்டியை பரிமாற இருக்கிறார். ராகி ஜோதி பிண்டி! வாருங்கள் சத்தான, சுவையான ராகி ஜோதி பிண்டியை சுவைப்போம். ஆஹா ஏமி...

பண்டிகை கால ஸ்பெஷல்களில் சுண்டல் வகைகளுக்கென்று ஒரு தனியிடம் உண்டு. பலவகையான சுண்டல்களை நாம் சமைத்து சுவைத்திருந்தாலும்; ஒரு இன்னொவேட்டிவான சுண்டல் வகையை நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் நமக்கு பரிமாற இருக்கிறார். வாருங்கள் சத்தான, சுவையான ராகி - தேங்காய் - மாங்காய் சுண்டலை சுவைப்போம். ஆஹா ஏமி ருச்சி! 😋

பட்டாசும், பலகாரமும் தீபாவளிப் பண்டிகையின் நீக்கமற நிறைந்துள்ள இரு முக்கிய அம்சங்கள். இந்நாட்களில் விதவிதமான பலகாரங்கள் கடைகளில் கிடைத்தாலும், நம் வீட்டின் அடுப்பில் செய்யும் பலகாரங்களுக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் இடம் உண்டு. சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தீபாவளியை கொண்டாட சேலம் திருமதி. சுஜாதா மனோகரன் அவர்கள் (அரி செட்ல கோத்திரம்), நம் VYSDOM குடும்பத்தினருக்கு பல இனிப்பு,...

நவராத்திரி ஒரு Colourful ஆன பண்டிகை. நவராத்திரியின் 9 நாட்களிலும் 9 வித நிறத்தில் தினம் ஒரு உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்பது ஐதீகம். VYSDOM.in மற்றும் WAM – South India Mahila Vibhagh நடத்தும் Navratri Utsav – 2019 இல் நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் Chef. Kumaresan அவர்கள் நவராத்திரியின் 9 நாட்களும் நமக்கு கலர்புல்லான...

நவராத்திரி ஒரு Colourful ஆன பண்டிகை. நவராத்திரியின் 9 நாட்களிலும் 9 வித நிறத்தில் தினம் ஒரு உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்பது ஐதீகம். VYSDOM.in மற்றும் WAM – South India Mahila Vibhagh நடத்தும் Navratri Utsav – 2019 இல் நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் Chef. Kumaresan அவர்கள் நவராத்திரியின் 9 நாட்களும் நமக்கு கலர்புல்லான...

தமிழகத்தில் உள்ள பல இல்லத்தரசிகளின் சமையல் கலையின் குருவாக திகழும் திருமதி. மல்லிகா பத்ரிநாத் அவர்கள், சன் டிவியில் உங்கள் மனசிற்கு பிடிச்சது மட்டும், ஜெயா டிவியில் அடுப்பங்கரை முதலிய நிகழ்ச்சியின் வாயிலாக ஆயிரக்கணக்கான ரெசிப்பிகளை கற்றுக்கொடுத்துள்ளார். மேலும், முப்பதிற்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறித்த புத்தகங்களை எழுதி வெளியிட்டுள்ளார். சுவையான அப்புத்தகங்கள் தமிழ், தெலுங்கு, கன்னடம், ஹிந்தி, ஆங்கிலம் ஆகிய மொழிகளில்...

நவராத்திரி ஒரு Colourful ஆன பண்டிகை. நவராத்திரியின் 9 நாட்களிலும் 9 வித நிறத்தில் தினம் ஒரு உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்பது ஐதீகம். VYSDOM.in மற்றும் WAM – South India Mahila Vibhagh நடத்தும் Navratri Utsav – 2019 இல் நம் வைஸ்ய குல சமையல் கலை ஜாம்பவான் Chef. Kumaresan அவர்கள் நவராத்திரியின் 9 நாட்களும் நமக்கு கலர்புல்லான...